Van kop tot staart - varken

Alles leren over ambachtelijk, heerlijk koken met vlees van topslager Gertjan Kiers. Bestseller-auteur en topslager Gertjan Kiers laat je in van Kop tot staart: varken zien hoe je duurzaam kunt genieten van vlees, in dit geval varken, het meest favoriete stuk vlees in Nederland. Wie van kop tot staart eet, gooit niet alleen minder weg, maar eet ook nog eens heerlijk.